走進工作坊：下廚教學解心結
看到Studio Pretzels的名字，你或者會在想，這是錄音室？band房？細心一想，你會發現自己的方向錯了。「pretzel」是一種繩結形狀的德國麵包，這是一個下廚煮食的工作室。這個「pretzel」，對創辦人Cyan Koo (Cyan) 來說，象徵的不是食物那麼簡單，而是代表著一個她與父親間的連繫。在這個藏身於工業區，而空間偌大的烹飪教室裡，她分享了一個動人的故事……
硬朗女念鐵漢父親 做飯連繫記昔日情
短髮而予人一種硬朗感覺的 Cyan，初相識的話，很難想信她能煮出一手好菜。然而，她可是個烹飪高手。原來，她的廚藝是從小「偷師」回來的。「家中是由爸爸負責做飯，他做的菜很好吃。小時候，我最愛看著他做飯，那些是我跟他的快樂時光。」爸爸是建築工人，但對著妻子和女兒，他還是顯現出鐵漢柔情的一面，「我小學時午飯時間，爸爸也趕回家為我做飯，下班他又回來做晚餐……」
Cyan 上一份工作是設計行業，是公司內的設計總監，是長輩喜好的穩定工作。可是，她經常不在香港，且一做就差不多十年。面對著父親即將離世的衝擊，那時身為 Regional Art Director 的她開始反思：也許繼續在這工作崗位上多過十年、二十年，職位也是一樣；但卻從未為自己做過甚麼，要是這刻死了，一定會後悔！」於是，她放棄了那份工作，做她最想做的是——建立自己與父親的連繫。
「Pretzel」- 打結與解結
小時候看著父親做飯，吃著父親煮的菜，她感到無比幸福。「那頓飯，把一家人連接起來，不管吃甚麼，大家都能有個時間聚在一起，享受美食。」食物就像是一個結。父親患病時難以進食，Cyan 發現「吃對人很重要」。於是，他去世後，她決定成立烹飪工作室，憑著自己在外國生活時的經驗和小時候「偷師」回來的廚藝，與其他人分享，希望將「飯聚之樂」帶給更多人。這是自我療傷，也是解結。
硬朗女念鐵漢父親 做飯連繫記昔日情
短髮而予人一種硬朗感覺的 Cyan，初相識的話，很難想信她能煮出一手好菜。然而，她可是個烹飪高手。原來，她的廚藝是從小「偷師」回來的。「家中是由爸爸負責做飯，他做的菜很好吃。小時候，我最愛看著他做飯，那些是我跟他的快樂時光。」爸爸是建築工人，但對著妻子和女兒，他還是顯現出鐵漢柔情的一面，「我小學時午飯時間，爸爸也趕回家為我做飯，下班他又回來做晚餐……」
Cyan 上一份工作是設計行業，是公司內的設計總監，是長輩喜好的穩定工作。可是，她經常不在香港，且一做就差不多十年。面對著父親即將離世的衝擊，那時身為 Regional Art Director 的她開始反思：也許繼續在這工作崗位上多過十年、二十年，職位也是一樣；但卻從未為自己做過甚麼，要是這刻死了，一定會後悔！」於是，她放棄了那份工作，做她最想做的是——建立自己與父親的連繫。
「Pretzel」- 打結與解結
小時候看著父親做飯，吃著父親煮的菜，她感到無比幸福。「那頓飯，把一家人連接起來，不管吃甚麼，大家都能有個時間聚在一起，享受美食。」食物就像是一個結。父親患病時難以進食，Cyan 發現「吃對人很重要」。於是，他去世後，她決定成立烹飪工作室，憑著自己在外國生活時的經驗和小時候「偷師」回來的廚藝，與其他人分享，希望將「飯聚之樂」帶給更多人。這是自我療傷，也是解結。
認真地享受過程 比老師更「老師」
或許你會擔心 Cyan 沒有任何烹飪沙紙，怎能說服別人來跟她學習？對她來說，這並不重要，因為由始至終，她只是希望將烹飪的心得告訴別人...........
或許你會擔心 Cyan 沒有任何烹飪沙紙，怎能說服別人來跟她學習？對她來說，這並不重要，因為由始至終，她只是希望將烹飪的心得告訴別人...........
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