當歸紅棗雞蛋茶

紅棗功效不止很强，營養豐富，而且還能保護肝臓。

簡單的做法是，晚上把约8粒紅棗去核，放入暖壼中，加入滚水，第二天早上喝水吃紅棗肉，不但補氣養血還可以養肝喔

當然亦可配合其他材料如：當歸、红棗、圆肉、杞子、雞蛋

做法亦很簡單：先把雞蛋洗淨，連同當歸，去核紅棗放入4碗水的鍋中，大火煮15分鐘後，把雞蛋取出去殼，鍋轉中小火煮40分鐘，中途加入圓肉杞子，起鍋前雞蛋回鍋

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